Алкоголь и аппетит

Алкоголь действительно повышает аппетит, причем настолько, что можно незаметно для себя увеличить нормальную порцию в полтора раза. И это не единственный риск, страдает пищеварительная система и незаметно возникает потребность в дополнительном «допинге» перед едой.

Почему алкоголь повышает аппетит?

Многие выпивают рюмку водки или коньяка перед обедом и отмечают, что аппетит улучшается. Это связано с тем, что спиртное в малых и средних дозах снижает контролирующее воздействие коры головного мозга на подкорку, растормаживая тем самым все базовые инстинкты, включая голод. Вот почему стоит лишь выпить алкоголь, и аппетит усиливается.

Дополнительно происходит раздражение слизистой оболочки пищевода этанолом и начинает выделяться желудочный сок.

Однако регулярное употребление спиртных напитков перед едой не так уж и безвредно, даже если выпивать немного.

Алкоголь и пищеварение. Воздействие спиртного на ЖКТ.

Несмотря на мифы о безопасности малых доз алкоголя и его способность возбуждать аппетит, гастроэнтерологи не советуют прибегать к этому средству постоянно, так как регулярное влияние алкоголя на пищеварение негативным образом сказывается на состоянии всей пищеварительной системы и может вызывать необратимые изменения в печени.

• В результате постоянного употребления горячительных напитков, даже в минимальных дозах, спустя совсем небольшой промежуток времени слизистая пищевода начинает воспаляться, что может повлечь за собой эзофагит, проявляемый болями в желудке и изжогой.
• Страдает поджелудочная железа, не имеющая ферментов, которые бы защищали ее клетки от разрушения. Вызванная воздействием спиртного гибель клеток может привести если не к острому панкреатиту, то к снижению активности железы, что со временем станет причиной заболевания в хронической форме.
• Заболевания печени у регулярно выпивающих людей встречаются в восемь раз чаще, чем у трезвенников. Алкоголь провоцирует возникновение цирроза и хронического алкогольного гепатита. Частая выпивка, пусть и в небольших дозах, делает человека потенциальным кандидатом в группу риска по раку печени, желудка и пищевода.
• Часто возникают обострения гастрита и язвенной болезни, вследствие чего может наблюдаться потеря аппетита после алкоголя.
• Под действием этанола нарушается пристеночное пищеварение, осуществляемое в криптах эпителия тонкого кишечника, снижается координация перистальтических движений и нарушается работа клапанов ЖКТ.
• Появляются сбои в работе APUD-системы, отвечающей за секрецию гормонов ЖКТ.